●和食

和食家　うふふ

ワショクヤ　ウフフ

[TEL] 011-233-3022

グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい

[交通]地下鉄南北線すすきの駅徒歩1分

道産食材を使った和食に
洋を加えた繊細な一皿

和をベースに、洋のテイストを融合させた創作和食を提供。季節の食材を使った四季の宴は、会席や御膳など5種類を用意している。今月のお楽しみコース3500円は、旬の食材と洋のテイスト、和の基本を織り交ぜたフルコース。先付けとして出てくるビシソワーズをあしらった繊細なゼリー寄席から、御椀もの、肉、魚料理と続く献立は、料理長のおまかせで作られる。料理と一緒に楽しめるこだわりの米、芋、麦焼酎や日本酒は約50種類。2種類のチーズを溶かして具を混ぜた繊細な美味珍味には、赤と白のワインがおすすめ。

オホーツクの塩を使い、豪快に焼き上げたきんきの塩焼き2800円。その食材が持つおいしさを最大限に引き出したい時は、シンプルな味付けを心がけている

和食家　うふふ PICK UP写真

マスカルポーネチーズとナチュラルチーズを溶かした中に、炒めたタマネギと生ハムを入れたうふふ製チーズ550円

カウンターとテーブル席のほか、個室を3室用意。仕切りをはずすすと、最大で18名を収容することができる

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和食家　うふふ店舗情報

基本データ

店名	和食家　うふふ
住所	札幌市中央区南4条西4丁目第5グリーンビル2F
電話	011-233-3022 ※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい	QRコードを読み込む
交通アクセス	●地下鉄南北線すすきの駅徒歩1分
営業時間	●17:00～翌2:00(LO1:00)
休日	日曜日
駐車場	なし
平均予算	[夜]3000円
クレジットカード	JCB, VISA